Кофе 4 жил орчим хугацаанд бүрэн боловсорч дуусдаг.
  Кофены үр нь хоёр ширхэг үрийн талаас бүрддэг.
Кофе гэдэг нь араб хэлний " kaweh " гэдэг үгнээс гаралтай. Энэ нь хүч чадал, эрч хүч гэсэн утгатай.
XVII-р зууны эхэнд кофе Европд орж ирсэн. Францын XIX-р Льюс хаан болон III-р Клемент хамба лам нар найруулан хэрэглэдэг байжээ.
Кофенд хүний оюун санаа, тархийг сэргэлэн байлгахад тустай. эрүүл мэндэд тустай олон цогц бодисууд агуулдаг гэсэн байна.